Разница между Ямс и сладкий картофель



Это распространенное заблуждение, что сладкий картофель и ямс-это одно и то же. В этой статье приведены некоторые советы, чтобы дифференцировать эти овощи. Ямс и сладкий картофель-это овощи, которые часто путают друг с другом. В некоторых регионах, таких как США, сладкий картофель или ямс. В самом деле, согласно п. С. Правила департамента сельского хозяйства, пакеты со сладким картофелем должны иметь дополнительную маркировку с термином "ям", напечатанными на них. Все эти факторы складываются в замешательство относительно разницы между сладким картофелем и ямсом.

Против Ямс Сладкий Картофель

Хотя кругом сладкий картофель и батат являются взаимозаменяемыми, оба совершенно разные овощи. Некоторые виды напоминают сладкий картофель сладкий картофель по внешнему виду, и это может быть возможные причины для путаницы. Маркетинг этих овощей, используя оба условия усугубляет путаницу. Правда в том, что ямс и сладкий картофель являются совершенно разными овощами.

Ботанический разница: Ямс и сладкий картофель принадлежат к двум совершенно разным семействам растений. В то время как ямс принадлежат к роду Диоскорея семейства диоскорейных, батат (Ипомея batatas) классифицируются как члены рода Ипомеи и семейства Convolvulaceae. В то время как ямс могут быть связаны с лилиями и травами, сладкий картофель может быть отдаленно связаны с картофелем. Сладкий картофель также называется 'клубневого ипомея', как в семье относятся садовые цветы называются ипомея. В то время как съедобная часть ямс клубни, сладкий картофель корнеплодов. Считается, что ямс произрастают в тропических регионах, как Африка и Азия, в то время как сладкий картофель родом из тропических регионов Америки, Перу и Эквадор. Насчитывается около 600 видов ямса, однако только шесть-семь из них выращиваются в качестве основных культур.

Форма и размер: Вы также можете различать ямс и сладкий картофель, проверив форму и размер овощей. В то время как сладкий картофель имеют тонкую и гладкую кожу, ямс имеют толстую и грубую кожу, которая также может быть чешуйчатой. Некоторые типы ямса есть кора-как кожа. Что касается формы обеспокоен, сладкий картофель, несколько сплющенными концами, и сравнительно короткий. Большинство ямс цилиндрические и длинные, но некоторые сорта имеют круглую форму, как большая чаша. Ямс может вырасти большими и длинными, иногда они достигают в длину около семи футов и более.

Кожа и плоть цвета: разница между ямс и сладкий картофель могут быть сделаны из цвета растительного. Цвет кожи ямс колеблется от коричневого до черного, в то время как в случае сладкий картофель, он может быть бледно-желтый, оранжево желтый, красный, или фиолетовый. В то время как плоть ямс может быть молочно-белый, бледно-желтый, фиолетовый или красный цвет; телесный цвет сладкого картофеля светло-желтая, почти все сорта, кроме оранжевого с ярко-оранжевой мякотью. Телесного цвета как овощи могут варьироваться в зависимости от различных.

Вкус и текстура: Ямс и сладкий картофель могут быть дифференцированы на основе их вкуса и текстуры. В то время как сладкий картофель сладкий (оранжевый ободраны были слаще, чем бледно-желтый), ямс больше мучного. В то время как сладкий картофель являются более влажными (бледно-желтый слегка рассыпчатый тоже), ямс обладает сухой текстурой.

Он сказал, что изначально только мягкая и темнокожий сорт сладкого картофеля выращивается в Соединенных Штатах. Африканские рабы привыкли называть этих овощей ямс, как они выглядели, как настоящие ямс Африки. Поэтому, когда твердые сорта с бледной кожей были введены, существует путаница. Это привело к существующему сладкий и темнокожие можно назвать ямс и последний участник, как сладкий картофель. Однако, путаница продолжается. С указанными выше советы, вы можете легко различать эти два овощи.



Похожие статьи


Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: три + четыре =